প্রযুক্তির উন্নতির সাথে সাথে পোষা শিল্পেরও বিকাশ ঘটে।সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আরও বেশি বৈচিত্র্যময় পোষা খাবার বাজার দখল করেছে, যা পোষা প্রাণীর মালিকদের বিভ্রান্ত করে তুলেছে।তাদের মধ্যে, দুটি "সবচেয়ে একই রকম" হল শুকনো স্ন্যাকস এবং ফ্রিজ-ড্রাই স্ন্যাকস।এগুলি সবই শুকনো মাংসের স্ন্যাকস, তবে স্বাদ এবং পুষ্টি উপাদানের দিক থেকে উভয়েরই নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

প্রক্রিয়া পার্থক্য

ফ্রিজ-ড্রাইং: ফ্রিজ-ড্রাইং টেকনোলজি হল ভ্যাকুয়ামের নিচে অত্যন্ত নিম্ন তাপমাত্রার পরিবেশে খাবার ডিহাইড্রেট করার একটি প্রক্রিয়া।জল সরাসরি কঠিন থেকে গ্যাসে রূপান্তরিত হবে, এবং মধ্যবর্তী তরল অবস্থায় রূপান্তরিত হওয়ার জন্য পরমানন্দের প্রয়োজন নেই।এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, পণ্যটি তার আসল আকার এবং আকৃতি বজায় রাখবে, ক্ষুদ্রতম কোষগুলি ফেটে যাবে, এবং ঘরের তাপমাত্রায় খাবারকে নষ্ট হতে না দেওয়ার জন্য আর্দ্রতা সরানো হবে।ফ্রিজ-শুকনো পণ্যটির মূল হিমায়িত উপাদানের মতো একই আকার এবং আকৃতি রয়েছে, এটির ভাল স্থিতিশীলতা রয়েছে এবং জলে রাখলে এটি পুনর্নির্মাণ এবং পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।

শুকানো: শুকানো, যা তাপীয় শুকানোর নামেও পরিচিত, একটি শুকানোর প্রক্রিয়া যা একে অপরের সাথে সহযোগিতা করার জন্য একটি তাপ বাহক এবং একটি ভেজা বাহক ব্যবহার করে।সাধারণত গরম বাতাস একই সময়ে তাপ এবং একটি ভেজা বাহক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা বাতাসকে গরম করতে দেয় এবং তারপরে বাতাসকে খাদ্য গরম করতে দেয় এবং খাবারের আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয় তারপর এটি বাতাস দ্বারা সরিয়ে নেওয়া হয় এবং নিঃসৃত হয়।

রচনা পার্থক্য

হিমায়িত শুকনো: ফ্রিজ-শুকনো পোষা খাবার সাধারণত প্রাকৃতিক প্রাণীর পেশী, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ, মাছ এবং চিংড়ি, ফলমূল এবং শাকসবজি কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে।ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তি কাঁচামালের অণুজীবকে সম্পূর্ণরূপে মেরে ফেলতে পারে।এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, অন্যান্য পুষ্টিকে প্রভাবিত না করে শুধুমাত্র জল সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশন করা হয়।এবং যেহেতু কাঁচামালগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় সহজে ক্ষয় হয় না, তাই বেশিরভাগ ফ্রিজ-শুকনো স্ন্যাকস প্রিজারভেটিভ ছাড়াই তৈরি করা হয়।

কিভাবে নির্বাচন করতে হবে

উপাদান এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া দ্বারা প্রভাবিত, ফ্রিজ-শুকনো জলখাবার এবং শুকনো জলখাবারগুলি তাদের নিজস্ব স্বাদ এবং গন্ধ তৈরি করেছে এবং তাদের খাওয়ার ক্ষেত্রেও তাদের নিজস্ব পার্থক্য রয়েছে।কীভাবে আপনার নিজের মাও শিশুদের জন্য উপযুক্ত স্ন্যাকস বেছে নেবেন তা নিম্নলিখিত দিকগুলির উপর ভিত্তি করে বিবেচনা করা যেতে পারে।

ফ্রিজ-ড্রাইং: ফ্রিজ-ড্রাই স্ন্যাকস একটি কম তাপমাত্রা + ভ্যাকুয়াম প্রক্রিয়া ব্যবহার করে সরাসরি কোষ থেকে জলের অণুগুলিকে "টান" দেয়।যখন পানির অণুগুলো বেরিয়ে আসবে তখন তারা কিছু ছোট কোষকে ধ্বংস করবে এবং মাংসের ভিতরে স্পঞ্জের মতো গঠন তৈরি করবে।এই কাঠামোটি ফ্রিজ-শুকনো মাংসকে একটি নরম স্বাদ এবং শক্তিশালী জল-সমৃদ্ধতা তৈরি করে, যা দুর্বল দাঁতযুক্ত কুকুর এবং বিড়ালদের জন্য উপযুক্ত।মাংস রিহাইড্রেট করার জন্য আপনি জল বা ছাগলের দুধে ভিজিয়ে খেতে পারেন।লোমযুক্ত শিশুদের যারা পানি পান করতে পছন্দ করে না তাদের মুখোমুখি হওয়ার সময় তাদের পানীয় জলে প্রতারণা করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়।

শুকানো: শুকনো খাবার গরম করে আর্দ্রতা দূর করে।কারণ খাবারের উপর তাপীয় শুকানোর প্রভাব হল বাইরে থেকে ভিতরের তাপমাত্রা এবং ভিতরে থেকে বাইরের দিকে আর্দ্রতা (বিপরীত), মাংসের পৃষ্ঠটি অভ্যন্তরীণ শুকানোর চেয়ে তীব্রভাবে সঙ্কুচিত হবে।এই পরিবর্তনটি শুকনো মাংসকে আরও শক্তি দেয় স্বাদ, তাই ফ্রিজ-শুকনো স্ন্যাকসের তুলনায়, শুকনো স্ন্যাকস অল্পবয়সী এবং মধ্যবয়সী কুকুরদের জন্য দাঁতের চাহিদা বেশি।এই বৈশিষ্ট্যটি ব্যবহার করে, আপনি খাবারকে আরও সমৃদ্ধ চেহারা দিতে পারেন এবং খাবারটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে পারেন, যেমন ললিপপ এবং মিটবল।স্যান্ডউইচ ইত্যাদি মালিক এবং পোষা প্রাণীর মধ্যে মিথস্ক্রিয়া বৃদ্ধি করে।